Третий год подряд французский путеводитель по ресторанам высокой кухни присуждает две звезды ресторану Fischers Fritz отеля The Regent Berlin. Шеф-повар ресторана Кристиан Лозе (Christian Lohse) в этом году подтвердил статус одного из двух шеф-поваров Берлина, удостоенных звездами Мишлен за современную трактовку классической французской кухни. Преданность Кристиана Лозе своему делу и неустанное стремление к совершенствованию позволили ему осенью 2007 года занять прочные позиции на вершине кулинарного мира Берлина и стать первым за 13 лет берлинским шеф-поваром, получившим две звезды Мишлен.

Третий год подряд французский путеводитель по ресторанам высокой кухни присуждает две звезды ресторану Fischers Fritz отеля The Regent Berlin. Шеф-повар ресторана Кристиан Лозе (Christian Lohse) в этом году подтвердил статус одного из двух шеф-поваров Берлина, удостоенных звездами Мишлен за современную трактовку классической французской кухни. Преданность Кристиана Лозе своему делу и неустанное стремление к совершенствованию позволили ему осенью 2007 года занять прочные позиции на вершине кулинарного мира Берлина и стать первым за 13 лет берлинским шеф-поваром, получившим две звезды Мишлен.

«Я рад разделить успех Кристиана Лозе и его команды, удостоенных  самой желанной награды кулинарной индустрии», – комментирует Штефан Атман (Stefan Athman), Главный Управляющий отеля The Regent Berlin. «Две звезды Мишлен – впечатляющее достижение, а тот факт, что мы удостаиваемся награды в течение трех лет подряд, - сильнейшая мотивация к дальнейшему совершенствованию».

Присуждение Кристиану Лозе двух звезд Мишлен вот уже в третий раз укрепляет его статус одного из самых прославленных шеф-поваров Германии и подтверждает предыдущие награды. До работы The Regent Berlin г-н Лозе занимал должность шеф-повара в таких известных отелях, как L’Esperance в Везеле, Guy Savoy в Париже и Dorchester в Лондоне, где он стал личным шеф-поваром султана Брунея.

Fischers Fritz отличает креативный и современный подход к трактовке французской кухни, ресторан предлагает своим посетителям изысканные деликатесы из рыбы и морепродуктов. Утонченная кухня в сочетании с великолепной обстановкой создают атмосферу роскоши и гармонии. Благодаря кулинарным творениям, созданным из свежих продуктов высокого качества, ресторан изысканной кухни отеля The Regent Berlin стал излюбленным местом гурманов. Г-н Лозе уверен, что данная награда не только знак отличия ресторана, но и сильнейшая мотивация: «Я очень горд работой всей команды, которые позволили нам получать две звезды Мишлен в течение трех лет. Это достижение свидетельствует о самоотдаче каждого и преданности высоким стандартам работы. Мы ставим перед собой задачу предоставлять неизменно  высокий уровень, обеспечивая  изысканность каждого блюда, изо дня в день».