Статьи Гостиничный бизнес с журналом Next-Stop.ru интернет версия всё о гостиничном бизнесе, гостиницах петербурга, отелях в регионах, выставках, семинарах, комментариях отельеров, рестораторов, клубов, индустрии чистоты, служб бронирования. Журнал Next-Stop.ru расскажет вам что такое гостиничный бизнес, проанализирует новости гостиничного рынка и инвестиций. http://next-stop.ru/stati/ Mon, 24 Jun 2013 10:51:53 +0000 Joomla! 1.5 - Open Source Content Management ru-ru День Всех Влюбленных вместе GOST Luxury Clubs http://next-stop.ru/rekreatsionnyiy-biznes/gost-luxury-clubs.html http://next-stop.ru/rekreatsionnyiy-biznes/gost-luxury-clubs.html GOST Luxury ClubsЭксклюзивный Альянс Клубов и Отелей сегмента «люкс» предлагает своим гостям отметить самый теплый праздник зимы в одном из объектов содружества. В коллекции впечатлений GOST Luxury Clubs найдется торжество «по вкусу» для всех гостей, единственный объединяющий принцип – изысканная атмосфера и безупречный сервис.

Лучшим началом Дня Всех Влюбленных, безусловно, станет совместное посещение велнес-клуба «Чистые Пруды». Хамам для двоих и SPA-процедуры, которые помогут разжечь нежные чувства и настроиться на мечтательный лад. Самые смелые любовные признания, скорее всего, прозвучат за романтическим ужином. GLC отдает предпочтение ресторану французской кухни на набережной Санкт-Петербурга. Шеф-повар «Кухни» порадует гостей десертами и превосходными коктейлями.

Для тех, кто решит уехать подальше от городской суеты, GOST Luxury Clubs предлагает провести семейный праздник в «Горнолыжном Клубе Целеево». Четыре идеально ухоженных склона, уютный ресторан в стиле альпийского шале и изысканные угощения от шеф-повара клуба создадут торжественное настроение и растопят любое сердце. В качестве комплемента, в честь праздника, гостям будет предложено провести фотосессию «Снежный дуэт», которая надолго сохранит в памяти этот незабываемый день.

]]>
info@next-stop.ru (Юля Демидова) Рекреационный бизнес Tue, 07 Feb 2012 17:02:18 +0000
iPad становится тенденцией индустрии HoReCa во Владивостоке http://next-stop.ru/novyie-uslugi/ipad-horeca.html http://next-stop.ru/novyie-uslugi/ipad-horeca.html ipad1Во Владивостоке использование меню на Apple iPad набирает все большую популярность. Например, теперь при посещении фирменных магазинов кондитерского дома «Тортония» и заказе индивидуальных тортов свой выбор клиенты будут делать с помощью планшетного компьютера.

Электронное меню облегчит потребителям детальное изучение предлагаемых тортов, пирожных и конфет. Также iPad упростит обновление информации о продукции, в итоге пропадет необходимость перепечатывать меню каждый раз: когда в ассортименте что-то меняется. Сотрудники кондитерского дома отметили важную деталь, что во время проведения саммита АТЭС-2012 иностранным гостям будет гораздо проще ориентироваться в меню на iPad. При этом планшет от Apple очень удобен, так как его полноценная зарядка занимает порядка 40 минут, при абсолютном пользовании её хватает на 6-8 часов.

]]>
info@next-stop.ru (Юля Демидова) Новые услуги Mon, 30 Jan 2012 09:24:07 +0000
Освещение для отелей http://next-stop.ru/soputstvuyuschie-uslugi/2012-01-14-14-07-27.html http://next-stop.ru/soputstvuyuschie-uslugi/2012-01-14-14-07-27.html philipsОсвещение играет немаловажную роль в интерьере. Одна из последних тенденций в освещении – деление помещения на зоны. Особенно часто таким приемом пользуются гостиницы, номера которых имеют небольшую площадь. Например, Вы хотите разместить в гостиничном номере кровать, письменный стол, гардероб, телевизор, кресла или диван… Современные дизайнеры советуют использовать как приглушенное освещение в разных зонах, так и цветное. Для чего необходимо делить помещение на зоны при помощи освещения? Благодаря этому приему комната визуально увеличивается и разграничивается.
Современные тенденции освещения заключаются в использовании эко-материалов. Однако, внимание стоит сообщать не только на сам материал, но и на внешний вид. Но не только светильники, которые используются в помещении, должны быть современными. Наша компания так же предлагает различные решения для уличного освещения. Благодаря комплексному подходу, наши специалисты способны найти недорогой, но качественный вариант. Грамотно подобранное освещение позволяет существенно снизить расходы и негативное воздействие на окружающую среду. Если Вам необходимо офисное или уличное освещение, освещение для гостиничного бизнеса – специалисты нашей компании всегда готовы помочь Вам.
Освещение играет немаловажную роль в интерьере. Одна из последних тенденций в освещении – деление помещения на зоны. Особенно часто таким приемом пользуются гостиницы, номера которых имеют небольшую площадь. Например, Вы хотите разместить в гостиничном номере кровать, письменный стол, гардероб, телевизор, кресла или диван… Современные дизайнеры советуют использовать как приглушенное освещение в разных зонах, так и цветное. Для чего необходимо делить помещение на зоны при помощи освещения? Благодаря этому приему комната визуально увеличивается и разграничивается. Современные тенденции освещения заключаются в использовании эко-материалов. Однако, внимание стоит сообщать не только на сам материал, но и на внешний вид. Но не только светильники, которые используются в помещении, должны быть современными. Наша компания так же предлагает различные решения для уличного освещения. Благодаря комплексному подходу, наши специалисты способны найти недорогой, но качественный вариант. Грамотно подобранное освещение позволяет существенно снизить расходы и негативное воздействие на окружающую среду. Если Вам необходимо офисное или уличное освещение, освещение для гостиничного бизнеса – специалисты нашей компании всегда готовы помочь Вам.]]>
info@next-stop.ru (Юля Демидова) Сопутствующие услуги Sat, 14 Jan 2012 14:02:26 +0000
Грамотная реклама для гостиничного бизнеса http://next-stop.ru/obzor-gostinichnogo-ryinka/reklama.html http://next-stop.ru/obzor-gostinichnogo-ryinka/reklama.html Реклама для гостиничного бизнесаДля каждого бизнеса, а в особенности, для отельного, необходима реклама. Но мало просто сделать рекламу, надо сделать ее грамотно! Неудивительно, что не только бюджет, но и грамотность решает все! Однако управляющие некоторых гостиниц не могут понять – ведь ими в рекламу зачастую тоже вкладываются немалые средства, но отдачи – никакой. Пожалуй, реклама гостиницы или гостиничного комплекса – один из самых «животрепещущих» вопросов.

Одной из распространенных ошибок можно назвать некорректную рекламу. Реклама – это в первую очередь не только красивая картинка, а информативная часть. Людей должны привлекать не только лозунги, но и информировать потенциальных клиентов о новых услугах. Западные специалисты в области рекламы выделяют три основных аспекта:

1. Потенциальному клиенту должно быть понятно, какая конкретно услуга ему предлагается. То есть, реклама должна быть «осязаемой».

2. Нужно показать отличие Ваших услуг от услуг конкурентов. Чем конкретно Ваш отель лучше, чем соседний?

3. Необходимо использовать не только современные методы рекламы (баннеры на Интернет-порталах, реклама в тематических журналах), но и «сарафанное радио» - устную рекламу довольных пользователей.

Если говорить о крупных гостиничных сетях, то у них схема работы следующая: разрабатываются две рекламные кампании. Первая, «местная», делает упор на конкретный отель, вторая – рекламирует гостиничную сеть на международном уровне. Относительно гостиничного бизнеса можно выделить два типа рекламы: реклама-процесс и реклама-продукт. Реклама-процесс классифицируется в зависимости от предмета рекламирования, объекта, на которые должна воздействовать реклама, формы рекламы, типа рекламы (где планируется ее размещать), задачи и эффекты рекламы. Реклама-продукт классифицируется следующим образом: предмет (объект) рекламы, тип носителя, воздействие на потребителя, степень информативности, задачи и эффект рекламы.

Не важно, планируете ли Вы заниматься рекламой самостоятельно или обратитесь  в рекламное агентство, необходимо определиться с «Большой пятеркой», то есть принять пять важных решений.

1. Определение цели рекламной кампании. Для того чтобы определить цель, необходимо проанализировать рынок – провести маркетинговое исследование. Маркетинговое исследование поможет определить Ваши позиции на рынке и определить стратегию. Рекламные цели кампании можно разделить на три части – информативные, убеждающие и напоминающие. Информативная реклама – отличный вариант для выведения на рынок новых услуг или при открытии новых гостиниц. Убеждающая реклама используется при повышении конкуренции. Как правило, убеждающая реклама плавно перетекает в сравнительную, но с этим нужно быть аккуратнее – прямое сравнение с конкурентами приводит к спорам. Существует даже негласное правило – крупные, известные гостиницы (торговые марки) никогда не прибегают к убеждающей рекламе. Напоминающая реклама, как уже становится понятно исходя из названия, заставляет посетителей не забывать о товаре или услугах. Здесь отличным примером является рассылка новостей, поздравительных открыток от имени гостиницы. В некоторых гостиницах принято писать новостные статьи с упоминанием отеля, размещать их на различных интернет-ресурсах, тем самым напоминая клиентам об отеле и услугах. Специалисты в области рекламы считают, что напоминающая реклама является одной из самых важных. Даже если Вы уже заполучили клиента, ему всегда необходимо напоминать о том, как он хорошо отдохнул. Если Вы планируете долгосрочные продажи, то необходимо оказывать клиентам должный уровень сервиса. Одна из самых распространенных ошибок в том, что гостиницы начинают рекламную кампанию, не обучив должным образом персонал. Если клиенты не удовлетворены сервисом Вашей гостиницы, Вы можете рассчитывать только на краткосрочную популярность. Не забывайте, что неконкурентоспособный товар является первым шагом к созданию отрицательного общественного мнения.

2. Подсчет бюджета. Роль рекламы – в увеличении спроса на товар. Обычно выбирают один из четырех методов формирования бюджета: исходя из возможностей бюджета, процент от продаж, в зависимости от затрат конкурента, в зависимости от целей рекламы. Не забывайте, что в рекламе существует такое понятие как «стадия жизненного цикла товара». То есть, если гостиница или услуга новая, она потребует гораздо большего вложения средств в рекламу.

3. Решения относительного сообщения. Вы когда-нибудь задумывались, почему у двух бизнесменов, которые вложили равное количество средств в рекламу, может получиться разный результат? По результатам исследований, специалисты сделали вывод, что творческий подход к составлению рекламного сообщения играет гораздо большую роль, чем количество вложенных средств. Хорошее рекламное сообщение способно привлечь внимание целевой аудитории.

4. Определения типа носителя. При выборе средства рекламы, необходимо в первую очередь определить целевую аудиторию, степень охвата, выбор конкретных средств, выбор времени размещения.

5. Оценка

Подведем итоги. Реклама гостиницы является неотъемлемым атрибутом гостиничного бизнеса. Тем не менее, необходимо уделять внимание не только внешнему, но и внутреннему маркетингу. О том, что гостям необходимо предоставлять качественный сервис, можно даже не говорить, но задумайтесь – готов ли Ваш персонал оказывать услуги на должном уровне? Определив пять целей – основную цель рекламной кампании, бюджет, решение относительного сообщения, тип носителя, оценку – Вы сможете подойти к решению вопросов комплексно. Именно это позволит продвинуть Ваш продукт на рынке, даже в условиях жесткой конкуренции.

Новости гостиничного бизнеса на портале Next-Stop.ru по материалам www.prohotel.ru

]]>
info@next-stop.ru (content) Обзор гостиничного рынка Tue, 29 Nov 2011 12:49:16 +0000
Развитие туризма Нижегородской области набирает обороты http://next-stop.ru/turizm-i-puteshestviya/novgorod-2986.html http://next-stop.ru/turizm-i-puteshestviya/novgorod-2986.html туризм Нижегородской областиПравительство Нижегородской области разрабатывает программу развития внутреннего и въездного туризма на 2012-2016 года. В последнее время туристическая отрасль региона набирает обороты, о чем свидетельствует рост турпотока. Так, за 2010 год Нижегородскую область посетило более 500 тысяч человек, а в первом полугодии 2011 год этот показатель увеличился еще на 5%. Поэтому сегодня правительство области ставит перед собой задачу грамотной разработки и реализации программы развития туризма на 2012-2016 года, чтобы войти в рамки Стратегии 2020 года, сообщает regions.ru. Активное развитие и совершенствование туристической инфраструктуры, включающей новые гостиничные объекты и объекты питания, позволит увеличить туристический поток в область.

Среди объектов туристической инфраструктуры, которые имеют высокий уровень, выделяют туристический комплекс «Золотая хохлома» в Семенове и «Город мастеров» в Городце, которые пользуются большой популярностью у туристов. В ближайшее время завершилось строительство музейно-туристского комплекса «Град Китеж», в котором располагается оптический театр. Этот объект является уникальным по своей сути и единственным в России, где будет применяться световая и звуковая аппаратура, которая позволит создать динамическую графику и светоживопись в реальном времени.

Новые гостиницы открываются в области в Нижнем Новгороде, Арзамасе, Ворсме и Выксе. В рамках программы по развитию туризма области планируется свести в единый комплекс все событийные мероприятия, включая подготовку к Чемпионату мира по футболу 2018 года. Кроме того, в ходе реализации региональной программы развития туристической отрасли большое внимание уделяется созданию соответствующей инфраструктуре: дорогам, гостиницам и другим объектам.

По словам губернатора Нижегородской области, потенциал туристической отрасли региона используется не достаточно, хотя для этого есть необходимые условия и внутренний рынок. Поэтому правительство ведет активную работу по развитию внутреннего и въездного туризма. Так, с 2005 по 2008 года объем туристических услуг вырос в несколько раз благодаря реализации региональных программ. Кроме того, в Нижегородской области отмечается прирост турпотока, который увеличивается с каждым годом. Все это свидетельствует о хорошем состоянии туристической отрасли области и подталкивает к дальнейшему развитию индустрии туризма.

Источник: www.prohotel.ru]]>
info@next-stop.ru (it-redaktor) Туризм и путешествия Wed, 10 Aug 2011 18:16:28 +0000
Стоимость проживания в московских гостиницах снизилась http://next-stop.ru/ob-otelyah/moscow-hotels-0111.html http://next-stop.ru/ob-otelyah/moscow-hotels-0111.html гостиницы МосквыСовещание Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы с представителями гостиничного бизнеса состоялось 3 августа этого года, сообщает hotel-vega.ru. Главной целью этого совещания стало совершенствование и оптимизация системы управления в сфере туризма и гостиничного бизнеса. В совещании приняли участие представители московских гостиничных средств размещения категории 3 звезд. Организатором выступил Комитет по туризму и гостиничному хозяйству Москвы во главе с председателем С.П. Шпилько, который открыл встречу с доклада о текущем состоянии гостиничной отрасли Москвы.

Стоимость размещения в московских гостиницах эконом-класса снизилась на 14%, в июне этого года цена за стуки проживания в гостиничных номерах отелей 2-х и 3-х звезд составляла в среднем 2,5 тысячи рублей, пишет aif.ru. При этом загрузка московских гостиниц значительно увеличилась. За первое полугодие 2011 года загрузка отелей эконом-класса в Москве составляла около 56%. Это свидетельствует об увеличении заполняемости гостиниц по сравнению с прошлым годом. Основной причиной этого роста является снижение стоимости проживания в столичных отелях.

Председатель комитета по туризму и гостиничному хозяйству Москвы Сергей Шпилько провел совещание с ведущими топ-менеджерами гостиниц эконом-класса, на котором обсуждались вопросы загрузки отелей, их популярности среди гостей города и стоимости проживания. В совещании приняли участие около 55 гостиничных субъектов эконом-класса. Как отметил на совещании Сергей Шпилько, несмотря на увеличение загрузки отелей этого сегмента, отмечается снижение прибыли и рост издержек гостиничного бизнеса. Чтобы изменить ситуацию, которая свойственна эконом-отелям, глава комитета по туризму видит выход в решении определенных задач. Прежде всего, необходимо увеличить загрузку номерного фонда гостиниц в летний, зимний периоды, выходные и праздничные дни. Способствовать этому будут различные мероприятия культурно-познавательного и событийного туризма, в частности организация и проведение туров для путешественников в Москву на новогодние и рождественские праздники, пишет turmayak.ru. Большое внимание стоит уделить строительству новых гостиничных объектов и реконструкции старых фондов гостиниц класса 2-х и 3-х звезд. Повышение качества обслуживания также является необходимой мерой, классификация отелей, обеспечение проживающим безопасности – меры, которые также заслуживают внимания. Что касается персонала гостиниц, то необходимо предпринять действия по повышению качества подготовки кадров.

Новости гостиничного бизнеса

 

]]>
info@next-stop.ru (it-redaktor) Об отелях Wed, 10 Aug 2011 18:02:12 +0000
Гостиничный сегмент. Отчет за первое полугодие 2011г. http://next-stop.ru/analitika/gostinichnyi-segment-otchet-za-pervoe-polugodie-2011g-87362.html http://next-stop.ru/analitika/gostinichnyi-segment-otchet-za-pervoe-polugodie-2011g-87362.html knight_frankОсновные тенденции:

• В первом полугодии 2011 г. столичный номерной фонд увеличился на 2,5%: в эксплуатацию были введены 4 гостиницы совокупным номерным фондом 770 единиц.

• Загрузка московских гостиниц в среднем по рынку осталась на уровне аналогичного периода прошлого года.

• Продолжился рост показателей операционной деятельности гостиниц, в результате средняя стоимость размещения в столичных отелях категории 4-5* достигла значения $250.

]]>
info@next-stop.ru (content) Аналитика Thu, 04 Aug 2011 11:02:21 +0000
Топ-10 самых необычных отелей http://next-stop.ru/interesnoe/top-10-samyh-nyeobychnyh-otelyei-76394.html http://next-stop.ru/interesnoe/top-10-samyh-nyeobychnyh-otelyei-76394.html Топ-10 самых необычных отелейКаждый отель старается «придумать» собственную «изюминку», чтобы привлекать гостей. Однако некоторые владельцы отелей идут намного дальше, стараясь создать что-то новое. Мы решили привести топ-10 самых необычных гостиниц. В этот рейтинг вошли целых две остиницы Швеции.

1. Мalmaison Hotel в Охсфорде, Англия. Этот отель «вырос» из бывшей тюрьмы Оксфорда. В Мalmaison Hotel располагается около 100 номеров. Желающие могут посетить местный бар.

]]>
info@next-stop.ru (content) Интересное Thu, 02 Jun 2011 08:35:01 +0000
Горячие вакансии гостиниц или «молчание на вес золота» http://next-stop.ru/personal/karera/goryachie-vakansii-gostinits-ili-molchanie-na-ves-zolota-84578.html http://next-stop.ru/personal/karera/goryachie-vakansii-gostinits-ili-molchanie-na-ves-zolota-84578.html Горячие вакансии гостиниц или «молчание на вес золота»В последнее время очень много разговоров о том, что Санкт-Петербург стремятся сделать «туристической столицей». В городе открываются новые гостиницы, уже сегодня приезжает множество гостей, которые хотят полюбоваться белыми ночами и разведенными мостами. Однако открытие новых отелей ведет к дефициту персонала, о чем говорит консультант рекрутинговой компании Kelly Services Екатерина Кольцова. Если в отелях высшего класса на одного гостя должно приходиться 3 сотрудника, то в бюджетных отелях – один. Однако сегодня ощущается острая нехватка персонала. ]]> info@next-stop.ru (content) Персонал/карьера Mon, 30 May 2011 10:16:40 +0000 Как вести себя при в случае проверки. Советы специалиста. http://next-stop.ru/zakonodatelstvo/kak-vesti-sebya-pri-v-sluchae-proverki-sovety-spetsialista-64318.html http://next-stop.ru/zakonodatelstvo/kak-vesti-sebya-pri-v-sluchae-proverki-sovety-spetsialista-64318.html Как вести себя при в случае проверки. Советы специалистаВ жизни часто возникают ситуации, когда не знаешь, как правильно себя вести. Адвокат, членом Адвокатской Палаты Санкт-Петербурга Дворниченко Алексей Андреевич дал ряд советов, которые помогут избежать возникновения неприятных ситуаций во время проверок гостиницы

1.    Как должен вести себя персонал отеля во время проверки?
Рядовым сотрудникам отеля при общении с представителями полиции можно дать следующие рекомендации:

• Попросите человека в форме или без нее назвать свои должность, звание, фамилию и предъявить свое удостоверение. Согласно п.4 ст. 5 закона “О полиции": "При обращении к гражданину сотрудник полиции обязан: 1) назвать свои должность, звание, фамилию, предъявить по требованию гражданина служебное удостоверение, после чего сообщить причину и цель обращения"

]]>
info@next-stop.ru (content) Законодательство Wed, 25 May 2011 08:48:00 +0000