You need to upgrade your Flash Player.
Главная Управление гостиницей Управление гостиницей – наука или искусство
 
Управление гостиницей – наука или искусство PDF Печать E-mail
Гостиничный бизнес - Управление отелями, гостиницами
14.04.10 12:22

Управление гостиницей – целая наука. В современном мире существуют так называемые институты гостеприимства – обучающие организации, готовящие высококвалифицированных менеджеров для управления гостиницами. Во многих российских вузах на кафедрах менеджмента сегодня созданы отдельные направления, связанные с гостиничным бизнесом. В России эта отрасль начала развиваться стремительными темпами сравнительно недавно, тогда как в мире уже давно существуют крупные международные гостиничные сети, такие как «Марриотт», «Форте», «Шератон», «Кемпински».

Эксперты отмечают, что некоторое время назад уровень управления гостиницами за рубежом превосходил российский. Однако сегодня ситуация изменилась. Современные российские стандарты управления гостиницей вполне соответствуют мировым. Тем более что в сфере гостиничного бизнеса принято ориентироваться именно на международные стандарты, единые для разных стран.

Классификация гостиниц по типу управления

Если вернуться к управлению гостиницей, то между управленческим звеном и владельцем гостиницы существует несколько определенных моделей отношений, позволяющих классифицировать гостиничные объединения:

- независимые гостиницы, управляемые самим владельцем или специально нанятым менеджером (группой специалистов);

- отели, входящие в гостиничные сети, управляемые администрацией сети;

- гостиничные сети, управляемые профессиональной гостиничной компанией.

Кончено, здесь представлено самое широкое деление. На самом деле, область управления гостиницей имеет четкую и многоуровневую специализированную классификацию. Однако у нас нет задачи рассмотреть ее целиком – пусть это останется привилегией специальной литературы. А если вернуться к вышеуказанным направлениям, то все они, фактически, объединяются одной общей позицией – позицией специалиста или группы специалистов, управляющих гостиницей. Какими же качествами должен обладать такой специалист.

Как выбрать специалиста по управлению гостиницей

Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация. Специально обученный управляющий гостиницей сродни капитану большого корабля. В его ведении – серьезный круг забот, перечислить их все непросто. Это и контроль над обслуживающим персоналом, и забота об оснащении гостиницы, то есть одновременное управление людьми и технологиями. Если говорить о психологических качествах специалиста по управлению гостиницей, то среди них важны пунктуальность, умение общаться и вести переговоры, улаживать конфликты, работать в многозадачном режиме и принимать нестандартные решения.

Итак, с личностью специалиста мы определились. Возникает другой вопрос: что выгоднее – управление гостиницей самостоятельно или с помощью специально нанятого человека. Тут все зависит от вида самой гостиницы. Скажем, для управления мини-отелем вполне можно нанять квалифицированного менеджера на неполный рабочий день и тем самым сэкономить на расходах. А вот для управления гостиницами, входящими в крупную сеть, могут стать незаменимы услуги авторитетной управляющей компании, способной предоставить нужных специалистов. Кстати, в мировой управленческой сфере гостиничного бизнеса не так уж много авторитетных имен, среди них Accor Hospitality, Deloitte, DTZ, Golden Tulip, Hilton Worldwide, HVS, IFK Hotel Management, InterContinental Hotels Group, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, The Rezidor Hotel Group, Wyndham Hotel Group и некоторые другие. Получается, что какой бы способ управления гостиницей Вы не выбрали, самым важным в этой области остается профессионализм.

Управляющая компания Soko Hotels (www.soko-hotels.ru )


   





Обсуждение ВКонтакте

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Отели Петербурга | недорогие гостиницы санкт-петербурга | недорогой мини-отель спб | хостел в питере | бизнес-отель в санкт-петербурге | Новости гостиниц| Каталог статей
Ресторанный бизнес, гостиничное дело, новости индустрии гостеприимства, реклама в журнале о гостиницах.
Использование текстовых и иллюстративных материалов с данного сайта в сети Интернет возможно при наличии ссылки.
Публикация материалов в печатных изданиях, книгах или в иных формах использования на материальных носителях (бумага, пленка и т.п.) возможна с согласия правообладателя.
Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов.
Позиция редакции может не совпадать с мнением авторов опубликованных материалов.

Поддержка и продвижение сайта: ООО "Славянские технологии"

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта в поисковиках
Фитнес в Санкт-Петербурге